Vorspeisen
Die italienische Vorspeise ist eine gute Möglichkeit, ein Mittag- oder Abendessen zu beginnen.
Bei Reloup gibt es immer eine "kalte Mischung", die hauptsächlich aus lokalen Produkten besteht - von Venasca-Salami bis Tomino di Valle - ohne dabei Carpioni, Kräuteromeletts, Gemüse- oder Fleischsalate zu vernachlässigen. Oft vervollständigen ein Gemüseflan oder warmes Gebäck diese Größenordnung.
kalte gemischte Vorspeise
gemischte vegane Vorspeise
Kartoffelflan
mit bagna caoda
erste Gerichte
Auf der Speisekarte stehen unter den ersten Gängen Ravioles - Kartoffelgnocchi gemischt mit lokalem Toma - sowie Eiernudeln, Maisnudeln, Risotto, Suppen und Gratin.
die Ravioles
(Kartoffel und lokale Käseknödel)
Tagliolini mit Fleischsauce
Würstchen
Sommerparfüm Risotto
Hauptgänge
Der zweite Gang reicht von "Tradition" im engeren Sinne - mit dem Finanzier und der Bagna Caoda - bis zu den klassischeren Zubereitungen wie Braten, Schmorfleisch, gedünstetem Kutteln, See- oder Süßwasserfisch. Mischkäse aus Valle runden das Angebot ab.
gebackener Schweinefleischschinken am Tisch geschnitten
Eskalope Kabeljau
die nasse Caoda
die Süßigkeiten
Das Ende des Essens wird hoch geschätzt, daher reicht auch in diesem Fall die Vielfalt der Vorschläge von den Klassikern - Crème Caramel, Bonèt, Panna Cotta, Torte mit Aprikosenmarmelade - bis zu weniger üblichen Zubereitungen wie Eis mit Ziegenmilch Buchweizenkuchen mit Kirschmarmelade oder mit Ramassìn gefüllter Kuchen, Mandel-Pistazien-Pudding oder Beerenpflaumenkuchen (beide vegan)
Creme Karamell
Buchweizenkuchen und Kirschmarmelade
